Состав

200гр маргарина или масла
2 яйца
1ст сахара
1/2 ч.л. соды, гашеной в 2 ст.л кефира
2-3 ст муки
ванилин
начинка - варенье

Приготовление

Растереть яйца с сахаром добавить мягкий маргарин и другие компоненты. Заместь тесто. Разделить на 2 части и одну часть натереть на крупной терке - на дно подогретого, промасленного противня или сковороды. поставить на несколько мин. в духовку для просушки. Вынуть из духовки, разложить начинку. Сверху натереть вторую половину теста и испечь пирог. Горячим разрезать на противне на квадраты или ромбы и посыпать сахарной пудрой.